,

Corso gestione HACCP

Il corso è destinato ad utenti che operano nell’ambito dell’Igiene nei luoghi di lavoro.  Il corso ha la finalità di fornire le informazioni sull’uso degli strumenti di misura e le modalità di  monitoraggio delle temperature all’interno di locali e delle attrezzature refrigerate.

Il docente, avendo una formazione specifica, fornirà anche nozioni generali nella gestione riguardo HACCP

Contenuti:

  • I riferimenti normativi cogenti
  • Modalità d’uso delle attrezzature in noleggio
  • Elementi per il report

Durata 2 ore per un massimo di 4 partecipanti. 

COD: hac-1 Categorie: ,

Contenuti:

  •  Cenni di teoria
  •  Metodica di campionamento delle temperature  ed analisi della matrice ICS
  •  Uso delle attrezzature
  •  Elementi per il report

Si rilasciano attestati di partecipazione

  • Per maggiori informazioni chiamaci a
    06 642.122.56 #  referente : Dr. Alessandro Pugliese

Ti potrebbe interessare…